Les tests consommateurs dits "hédoniques"
permettent d'obtenir les niveaux d'appréciation de vos produits ou concepts. Les
résultats sont basés sur les critères jugés les
plus pertinents et sur leur comparaison par l'utilisation de tests statistiques.
Ce type de tests repose sur des épreuves de notation qui permettent
de mesurer l'intensité du plaisir éprouvé (ou hédonisme)
lors de la consommation ou lors de l'utilisation du produit concerné.
De plus, à l'aide de questions ouvertes et fermées, il est aisé
d'obtenir des compléments d'informations sur les comportements des
dégustateurs envers les produits qu'ils ont dégustés (ex
: intention d'achat, commentaires sur les critères positifs et ceux
qui sont insatisfaisants...).
Les normes stipulent un nombre minimum de consommateurs pour
des conclusions statistiquement fiables, mais plus le nombre d’avis
est grand, plus le résultat est précis. Il est donc fréquent
de réaliser des tests avec plusieurs centaines de panelistes.
Selon les modes d'utilisation du produit les tests consommateurs peuvent
être réalisés en laboratoire ou au domicile des panelistes
:
En
laboratoire :
La technique consiste à isoler chaque sujet dans un box
individuel (aux dimensions normalisées), afin qu'il réponde
à différentes questions relatives aux produits.
La mise en place de ce type de test permet de standardiser la préparation,
la quantité de produit, la température... et surtout les conditions
d'évaluation.
A
domicile :
Les tests à domicile permettent d'obtenir les impressions des consommateurs
en conditions réelles d’utilisation et ainsi de fournir d'autres
éléments de réponses sur la praticité des produits,
leur efficacité perçue ...
Ce test est particulièrement préconisé quand les produits
ne peuvent être mis en oeuvre en laboratoire comme par exemple : du
gel douche, des produits alimentaires spécifiques, des produits d'entretien,
des ustensiles de cuisines...
Les produits peuvent être retirés directement au laboratoire ou envoyés par voie postale. Les questionnaires sont administrés soit sur support papier ou on-line.
